Składniki (dla 4 osób):
- 1kg oskrobanych/obranych ziemniaków
- 2 pomidory malinowe
- 2 ogórki kiszone
- kilkanaście czarnych oliwek
- 2 średnie cebule
- czubata łyżka majonezu
- kilka ząbków czosnku
- łyżka bazylii, sól, pieprz
do smaku, kilka szczypt chili cayenne, szczypta curry
Ziemniaki ugotować w posolonej
wodzie z kilkoma ząbkami czosnku. Ugotowane, ostudzone ziemniaki pokroić w
kostkę. Pomidory, ogórki, cebulę, również pokroić w kostkę. Oliwki pokroić w
plasterki. Wszystko wymieszać w misce. Dodać majonez i przyprawy, wymieszać
ponownie.
Przepis brał udział w akcjach: Oliwka 2012 oraz Pomidorowe inspiracje.
