Składniki (12 muffinów):
- 2 szklanki płatków owsianych, najlepiej nie błyskawicznych
- 4 dojrzałe kiwi
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mąki (pół na pół mąka pełnoziarnista z białą)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao (opcjonalnie)
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 0,5 szklanki oleju rzepakowego
- garść suszonej żurawiny (opcjonalnie)
Płatki owsiane, obrane banany i kiwi posiekać na gładką masę w malakserze. W misce wymieszać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao. Dodać jajka, cukier, olej, zmiksować dokładnie. Dodać płatki z owocami, wymieszać dokładnie. Ewentualnie dodać żurawinę. Wypełnić papilotki do górnej krawędzi masą. Piec ok. 20-25 minut w 200 stopniach(z termoobiegiem).
udało się :)
OdpowiedzUsuńnigdy nie zapiekałam kiwi w babeczkach, a to całkiem fajny pomysł
OdpowiedzUsuńZ kiwi ? Ale fajne :)
OdpowiedzUsuńKurcze, tak się ucieszyłam, bo muffinki wyglądają pięknie, a rzuciło mi się w oczy, że są na oleju (a ja tylko takie na oleju rzepakowym mogę, bo masło mi cholesterol podwyższa, a olej wręcz odwrotnie), a dopiero potem spojrzałam na tytuł i... kurcze, mam uczulenie na kiwi :/ Ale ślinka na ich widok zdążyła mi już pocieknąć ;)
OdpowiedzUsuńNie trzeba się ściśle trzymać przepisów;). Dodaj owoce na które nie jesteś uczulona albo o jednego czy dwa banany więcej i jakieś bakalie. Na pewno wyjdą równie pysznie :)
UsuńPozdrawiam!
Wow :D
OdpowiedzUsuńtakiej kombinacji jeszcze sobie nie wyobrażałam :D
ojej, muszą być pyszne:) ciekawe połączenie: kiwi, banan i płatki owsiane:)
OdpowiedzUsuńWyszly mięciutkie i smaczne ale psują je pestki z kiwi, malo przyjemne jak cos strzela miedzy zębami
OdpowiedzUsuń