środa, 20 lutego 2013

Parmezanowo-ziołowa ciecierzyca do chrupania

Widziałam na wielu blogach ten pomysł, w końcu sama spróbowałam i nie dziwię się, że pieczona ciecierzyca cieszy się takim powodzeniem. Dodatkowo pieczony parmezan i zioła.. pyszna przekąska :)
Parmezanowo-ziołowa ciecierzyca z piekarnika
Składniki:
- 1 szklanka suchej ciecierzycy (cieciorki)*
- tarty parmezan 40 g
- 3 łyżki oleju rzepakowego/oliwy
- sól, pieprz do smaku
- przyprawy: 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 1 łyżka bazylia, 1/2 łyżki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki oregano i pieprzu ziołowego, kilka szczypt chili cayenne, szczypta cukru

Ciecierzycę wymocz przez 10-12 h w czterech szklankach wody. Gotuj ok. 30 minut od momentu zagotowania wody. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj(najlepiej w dużej misce), a następnie z dodaj ugotowaną ciecierzycę i ponownie dokładnie wymieszaj. Blaszkę/naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia, wysyp ciecierzycę obtoczoną w parmezanie i ziołach. Piecz ok. 35 minut w 160 stopniach z termoobiegiem. Dwa razy w ciągu pieczenia, wymieszaj ciecierzycę, żeby przypiekła się z każdej strony. Ok. 10 minut przed końcem zwiększ temperaturę do 200 stopni. Po upieczeniu zostaw w naczyniu jeszcze na kilka minut, żeby ostygły.
 
*Oczywiście można też użyć ciecierzycy z puszki, ja wykorzystałabym całą.
Warzywa Strączkowe - edycja zimowa

9 komentarzy:

  1. Muszę w końcu spróbować takiej ciecierzycy, bo kusi mnie już od jakiegoś czasu :) I wygląda bardzo smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Oooo, rewelacja. Mam suchą ciecierzycę i nie mogę się zdecydować co z niej zrobić :) To już teraz wiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna i zdecydowanie zdrowsza niz popcorn czy chipsy!

    OdpowiedzUsuń
  4. dosłownie niemożliwe !!!! ostatnio za mną chodzi hummus a tu masz !!!! ciecierzyca. Zrobię taką, dobrze że może być z puszki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmm! Muszę to koniecznie zrobić! Mam w domu całą masę ciecierzycy! Zaraz ją namaczam i będzie na jutro. Idealnie! Pozdrawiam, Asia

    OdpowiedzUsuń
  6. ja też muszę koniecznie wypróbować, zapisuję sobie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Próbuję gdzieś kupić ciecierzycę i nie mogę nigdzie dostać :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ostatnio udało mi się kupić ciecierzycę (cieciorkę) nawet w Realu, na dziale z fasolami itd. :)

      Usuń

Dziękuję za komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Anonimie, proszę podpisz się, chociaż imieniem ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...