Bardzo, bardzo proste danie, ale równie sycące i smaczne :)
-woreczek ryżu dzikiego
-woreczek ryżu paraboiled
- 2 cebule
- pół cukinii
- szklanka kukurydzy (z puszki/mrożonej)
- kilkanaście oliwek zielonych i czarnych
- kilka pieczarek
- papryka czerwona
- szklanka soku pomidorowego
- pół szklanki prażonej dyni
- sól, pieprz, kurkuma, ulubione przyprawy
Ryż ugotować w wodzie zabarwionej kurkumą zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokroić cukinię, pieczarki, cebulę, paprykę, oliwki. Na oleju podsmażyć cebulę aż się zeszkli, dodać pieczarki, cukinię i paprykę. Podsmażać przez 4 minuty, dodać kukurydzę, oliwki i ryż. Wymieszać. Dodać sok, sól i pieprz, dobrze przyprawić. Ja dodałam pieprz ziołowy, sól czosnkową, bazylię, chili cayenne. Posypać prażoną dynią i można jeść:)
Pięknie wygląda, fajne składniki, co myślisz o tym by dodać czerwoną fasolę i kolendrę?
OdpowiedzUsuńNapewno wzbogaciłoby to danie, fajny pomysł :) Pozdrawiam:)
UsuńCudownie wygląda :)
OdpowiedzUsuńLubię ryż , chyba się skuszę;)
<3