niedziela, 24 czerwca 2012

Sałatka z bobem, fetą i miętą

Sałatka powstała z inspiracji podobną sałatką w wykonaniu Sophie Dahl. Naprawdę ciekawe połączenie bobu z miętą, lekkie, sezonowe i sycące :)
Składniki (3 porcje):
- 0,5 kg bobu
- garść pokrojonych szparagów
- garść świeżej mięty (użyłam zwykłej i cytrynowej)
- feta 135 g ( połówka większego opakowania)
- kilka suszonych pomidorów
- sól, pieprz, papryka ostra, bazylia
- olej

Ugotować bób we wrzącej, osolonej wodzie, potrwa to ok. 5 minut, najlepiej sprawdzać co jakiś czas czy bób jest już miękki, ale nie rozgotowany. Następnie obrać bób (jeśli lubicie skórkę, bób jest świeży i z dobrego źródła - pomińcie tę czynność ;). Umyte, pokrojone szparagi podsmażyć kilka minut na oleju wymieszanym z przyprawami. Pokroić drobno miętę, suszone pomidory i fetę. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, doprawić i polać kilkoma łyżeczkami oleju z suszonych pomidorów.
Przepis brał udział w akcjach: Lekkie sałatki, Pomidorowe inspiracje oraz Smakołyki na pikniki.

10 komentarzy:

  1. Wyśmienita sałatka!
    Podziwiam też Twój widok z okna.
    Pięknie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepiękna! Uwielbiam bób, więc ta sałatka jest dla mnie;P
    W połączeniu z takim widokiem to zestaw jak z raju!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Super widok;)
    Wszystkie potrawy pewnie od razu lepiej smakują :)

    Zazdroszcze

    OdpowiedzUsuń
  4. Raz w życiu robiłam sałatkę z bobem i byłam zachwycona, muszę wypróbować też Twoją wersje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Też sobie taką zrobię, bo zapowiada się pyszniutko

    OdpowiedzUsuń
  6. bób w sezonie zajadam garściami, wiem, nie powinno się;p
    uwielbiam!!!
    aaa, fajny widok;)

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda wspaniale, a pewnie jeszcze lepiej smakuje:D

    OdpowiedzUsuń
  8. lubię bardzo bób z sałatkach , są pożywne i ładnie wyglądają w nich zielone ziarna

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz i zapraszam do obserwowania :)
Anonimie, proszę podpisz się, chociaż imieniem ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...