Dyniowa granola

Od dawna chciałam zrobić granolę, nie wiem właściwie dlaczego zrobiłam ją dopiero teraz ;) Idealnie smakuje z jogurtem naturalnym albo samodzielnie, do poskubania. Przepis prosty, dla każdego. Skład można modyfikować: zamiast żurawiny dać rodzynki, dodać migdały, orzechy, pestki dyni itd. Ostatnio, to moja ulubiona przekąska na szybko i na pewno zrobię jeszcze raz jak mi się skończy :)

Inspiracja

Dyniowa granola

Składniki ( ok. 10 porcji):

- 1/4 szklanki nieugotowanej komosy ryżowej, opłukanej i odsączonej

- 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych

- 3 łyżki otrąb owsianych

- 5 łyżek siemienia lnianego

- 1/2 szklanki żurawiny suszonej

- 3 łyżki miodu

- 1/2-1 szklanki puree z dyni

- 1 łyżeczka oleju

- 1/3 szklanki ziaren słonecznika

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1 łyżeczka przyprawy do dyni lub piernika

- szczypta soli

Płatki z komosą i ziarnami słonecznika wymieszaj i ułóż na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia. Piecz ok. 10 minut w 170 stopniach, aż się lekko przyrumienią. Przesyp je do miski, wymieszaj z otrębami, siemieniem lnianym i żurawiną. W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, miód, olej, przyprawy. Do suchych składników wlej mokre, dokładnie wymieszaj. Rozłóż równomiernie na blaszce i piecz ok. 20 minut w 170 stopniach.