Placki z kaszy jaglanej i dyni

Codziennie rano moja mama wcina jaglankę, a ja jakoś nie mogę się do niej przekonać. Jednak wiem, jak zdrowa i potrzebna w naszym jadłospisie jest kasza. Z tego powodu rozpoczęłam poszukiwania mojego sposobu na kaszę jaglaną. Jak nie wiadomo co zrobić, to placki  zawsze będą idealne ;D. Do tych użyłam puree dyniowego, ale kiedy dyni już nie znajdziecie, można np. dodać kilka łyżek przecieru pomidorowego do smaku. Chrupkie, pyszne i niskokaloryczne - czyli jak na placki, niezwykłe połączenie ;) Co podać do placków ? Sos warzywny, pesto, sos czosnkowy, opcji jest wiele naprawdę dużo.

Farfalle (kokardki) z kurczakiem i szparagami w białym sosie

W końcu nadszedł czas eksperymentów ze szparagami. Dzisiaj z ukochanym makaronem. Muszę się jednak przyznać, że ostatnio zdradzam makarony z brązowym ryżem, tak bardzo zaczął mi smakować. Jednak o ryżu innym razem, dzisiaj zostawiam was z makaronem, szparagami i mało grzesznym białym sosem :)

Spaghetti bolognese wg Jamiego Olivera

Przepis ten znalazłam tutaj. Na tej stronie przepisy podstawowe pokazane są krok po kroku, więc początkujący i nie tylko, mogą coś podpatrzeć ;) Jako, że spaghetti jest typowo włoskim daniem pozwolę je sobie dodać do akcji przeze mnie organizowanej Jamie Oliver - przepisy z podróży.

Parmezanowo-ziołowa ciecierzyca do chrupania

Widziałam na wielu blogach ten pomysł, w końcu sama spróbowałam i nie dziwię się, że pieczona ciecierzyca cieszy się takim powodzeniem. Dodatkowo pieczony parmezan i zioła.. pyszna przekąska :)

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Idealne danie na jesienne dni. Rozgrzewa i poprawia humor. Jednocześnie nie potrzeba do niego wiele pracy i czasu :)

Włoska sałatka z sosem z musztardy Roleski

Makaron, salami, parmezan, pomidorki... i tak powstała pyszna, włoska sałatka. Do tego sos musztardowy i kolejna inspiracja do konkursu Roleskiego wykorzystana. Świetnie zastąpi obiad, szczególnie kiedy czasu brak:)

Zapraszam również do innego interesującego konkursu, organizowanego przez firmę Roleski. Konkurs „Podróże Pani R.” znajdziecie na Facebooku na profilu Roleski: http://www.facebook.com/Roleski Udział w nim może wziąć każdy, wystarczy mieć pomysł!

Składniki (6-8 porcji):

- 400 g makaronu ( u mnie uszka)

- 100 g czarnych oliwek

- 1 duża czerwona cebula

- 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona

- ok. 35 plasterków salami

- 250 g pomidorków koktajlowych

- 80 g startego parmezanu

- 3 duże garści sezamu

- suszona bazylia, sól, pieprz do smaku

Sos:

- 180 g jogurtu naruralnego

- 3-6 łyżek musztardy stołowej Roleski

- bazylia suszona, papryka ostra, czosnek granulowany 

Makaron ugotować zgodnie z opakowaniem. Cebulę obrać i umyć, pokroić w kostkę. Papryki umyć,wybrać gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Oliwki przekroić na pół, salami pokroić w kostkę. Umyte pomidorki przekroić na pół. Wszystkie warzywa wymieszać z makaronem. Dodać parmezan, salami, sezam i przyprawy, dokładnie wymieszać. Przygotować sos: wymieszać wszystkie składniki. Sos dodać do sałatki, wymieszać. Buon appetito!

Przepis brał udział w akcji Inspiruj sie kuchniami świata, gotuj z Roleskim