Chlebek dyniowy z żurawiną

Sezon na dynię w pełni, na blogach trwają niepisane zawody na najwymyślniejsze dania z dyni, więc i ja dorzucę coś od siebie :). Z użyciem dyni można naprawdę wiele wykombinować, zacznę od sprawy oczywistej: wypieków. Często piekę słodkie chlebki, to kolejna jego wersja. Lekko wilgotny w środku, dobrze się kroi po ostygnięciu.

Lody nektarynkowo-bananowe

Na takie upały tylko lody :) Nie potrzeba do nich specjalnego sprzętu, dlatego każdy może je zrobić.

Ciasteczka owsiano-kokosowe

Ostatnio królują u mnie różnego rodzaju ciasteczka, a te są naprawdę przeepyszne. Świetna przekąska w trakcie męczącego dnia :) Do ciastek użyłam żurawiny, rodzynek, pestek dyni i słonecznika, ale wy użyjcie swojej ulubionej mieszanki bakalii.

Owsiane muffiny z kiwi i bananami

Mimo wcześniejszych planów, muffinów nie wyeliminowałam z diety;). Postanowiłam za to je trochę odchudzić i tak powstały te muffiny. Ilość mąki ograniczona do minimum, olej rzepakowy zamiast masła, dużo płatków owsianych. Chciałam, żeby to nie były puste kalorie i chyba się udało :)

Bananowo-żurawinowy koktajl

Bardzo gęsty i syty koktajl. Najlepiej taką porcję podzielić na dwie osoby ;)

Chlebek bananowy z malinami

W końcu i ja postanowiłam wypróbować przepis na chlebek bananowy wg Sophie Dahl. Chciałam jednak jakoś wzbogacić ten wypiek i dodałam mrożonych malin, z innymi składnikami też trochę pokombinowałam. Moim (niezbyt skromnym ;)) zdaniem, wyszło świetnie.

Lody malinowe

Skorzystałam tutaj z przepisu stąd: klik!. 
Nie ma tutaj poza słodkością owoców żadnych dosładzaczy. Smak bananów jest dość mocno wyczuwalny, mi to odpowiadało, ale jeśli wam nie bardzo, to po prostu zmniejszcie ilość bananów :)

Składniki (ok. 1 l lodów):
 - 5 bananów
- koszyczek malin (ok. 250 g)
- 250 ml śmietanki 30%

Banany pokroić w plasterki. Ułożyć na talerzu posmarowanym tłuszczem i włożyć do zamrażarki. Maliny również zamrozić. Po 2,5 h powinny być zamrożone. Zamrożone owoce i śmietankę wrzucić do malaksera, miksować tak długo, aż będą miały jednolitą konsystencję. Podawać od razu. Jeśli nie chcecie ich jeść od razu, tylko mieć na jakiś czas do podjadania, nie ma potrzeby wstępnego mrożenia owoców. Można od razu wszystko zmiksować i potem zamrozić masę lodową.

Przepis brał udział w akcjach: Akcja lodowa 2012, W malinowym raju oraz W malinowym chruśniaku

Koktajl truskawka-kiwi-banan

Na tytule post mógłby się właściwie zakończyć, bo składników niewiele, ale mimo to warto zaprezentować tak zdrowy i orzeźwiający koktajl :)

Składniki (2 b.duże szklanki):
 - 0,5 kg truskawek
- 1 banan
- 2 kiwi
- 2 jogurty naturalne(po 150 g)
- 3 łyżki cukru

Owoce umyć. Z kiwi  i banana obrać skórkę, pokroić na mniejsze części. Truskawki pozbawić szypułek. Wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego,blendera, kto co ma, miksujemy aż owoce będą posiekane bardzo drobno.

Przepis brał udział w akcjach: Festiwal koktajlowy oraz Truskawki 2012