Robiłam je wiele razy, a o dziwo przepis się jeszcze nie pojawił tutaj. Są świetną alternatywą dla placków ziemniaczanych. Zdjęcie z ostatniego sezonu letniego, więc trochę czekało na publikację ;) Koniecznie spróbujcie. Myślę, że jak upieczecie zamiast smażyć to też wyjdzie fajnie :). Inny pomysł na placki z cukinią tutaj.
Składniki:
- 2 szklanki startej na grubych oczkach cukinii
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 4 łyżki greckiego jogurtu naturalnego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól, pieprz do smaku, bazylia suszona, papryka słodka, ostra
- olej rzepakowy do smażenia
Startą cukinię posól i odczekaj, aż puści wodę. Odsącz z wody. Połącz wszystkie pozostałe składniki ze sobą, dodaj cukinię i dokładnie wymieszaj. Na patelnię wrzuć kilka łyżek oleju, rozgrzej go i ułóż na patelni placki (po 2 łyżki na jeden). Smaż z obu stron na złocisto, ok. 3-5 minut z każdej strony.
Uwielbiam placki z cukinii :-)
OdpowiedzUsuńhttp://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
wyglądają super!!
OdpowiedzUsuńRobię podobne, choć do środka dodaję jeszcze fetę. Niebo w gębie :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam! nawet je machnę w tym tygodniu, akurat 3 cukinie czekają;D
OdpowiedzUsuńZrobię koniecznie zamiast placków ziemniaczanych do leczo. Zapowiadają się pysznie! :)
OdpowiedzUsuń